Birnen-Balsamessig - Puro Balsamico


Birnen-Balsamessig - Puro Balsamico

Artikel-Nr.: CDM10011
CHF 14.90 / Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand


Puro Balsamico Birne, 20 cl

Dieser Birnen-Balsamessig wurde handgefertigt in der casa di mattoni aus frischem Birnensaft aus der Region. Der Birnensaft wird von der Mosterei Hurni + Sohn in Ferenbalm BE bezogen.

 

Der Produktionsprozess dauert im Minimum 4 bis 6 Monate, wobei für einen einzigen Liter Birnen-Balsamessig 6 – 8 Kg Birnen verarbeitet werden. Heraus kommt ein zweifach fermentierter Birnen-Balsamessig der Extra-Klasse, welcher ganz und gar ohne Zusatzstoffe auskommt – Puro Balsamico eben.

 

Der Birnen-Balsamessig passt hervorragend zu Kalbsleber Geschnetzeltem, Käse, Salaten, Marinaden, etc.

 

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